Ernährung & Dialyse

Rezeptvariationen medinal NEPHRO Plus

Allgemeine Tipps:

Um eine festere Konsistenz zu erreichen, kann die zuzufügende Wassermenge auf 60 ml (6 EL) reduziert werden.
85 ml Wasser entsprechen etwa 9 EL.
Am besten schmeckt medinal® NEPHRO plus, wenn es kühl verzehrt wird.
medinal® NEPHRO plus ist im angerührten Zustand maximal 24 h bei kühler Lagerung haltbar.
Jedes empfohlene Rezept kann auch als Eis zubereitet werden:
» Einfach medinal® NEPHRO plus für 2-3 Stunden ins Eisfach stellen. Die Konsistenz bleibt schön cremig, wenn medinal® NEPHRO plus zwischenzeitlich umgerührt wird.
Je nach Geschmacksvorliebe kann medinal® NEPHRO plus mit 1 TL Zucker weiter versüßt werden. Hierdurch erhöht sich der Energiegehalt um etwa 20 kcal, Diabetiker müssen dies ggf. mit einer halben Broteinheit einplanen.
Je nach Rezeptzusammensetzung erhöht sich auch der Phosphorgehalt von medinal® NEPHRO plus. Bitte ggf. entsprechende Mengen Phosphatbinder einsetzen.

Limettencreme

1 Beutel	medinal® NEPHRO plus
60 ml (6 EL)	Wasser
2 TL	Limettensaft

Zubereitung:
medinal® NEPHRO plus mit Wasser verrühren, Limette auspressen und 2 TL Limettensaft unter die Creme geben. Bei Bedarf etwas Zucker zufügen.

Nährstoffe pro Portion:
Energie: 336 kcal, Eiweiß: 13 g, Fett: 19 g, Kohlenhydrate: 29 g,
Broteinheiten: 2,4, Wasser: 79 ml, Phosphor: 156 mg, Kalium: 16 mg

Himbeercreme

1 Beutel	medinal® NEPHRO plus
60 ml (6 EL)	Wasser
30 g	Himbeeren, frisch oder TK

Zubereitung:
medinal® NEPHRO plus mit Wasser verrühren, Himbeeren waschen, vierteln und unter die Creme geben.
Alternativ können Sie statt der Himbeeren Heidelbeeren nehmen.

Nährstoffe pro Portion:
Energie: 341 kcal, Eiweiß: 13 g, Fett: 19 g, Kohlenhydrate: 30 g,
Broteinheiten: 2,5, Wasser: 95 ml, Phosphor: 168 mg, Kalium: 55 mg

Rote Grütze

1 Beutel	medinal® NEPHRO plus
60 ml (6 EL)	Wasser
50 g	Rote Grütze

Zubereitung:
medinal® NEPHRO plus mit Wasser verrühren, Rote Grütze unter die Creme geben.

Nährstoffe pro Portion:
Energie: 364 kcal, Eiweiß: 13 g, Fett: 19 g, Kohlenhydrate: 36 g,
Broteinheiten: 3, Wasser: 110 ml, Phosphor: 165 mg, Kalium: 73 mg

Sahnecreme

1 Beutel	medinal® NEPHRO plus
20 ml (2 EL)	Wasser
40 ml (4 EL)	Sahne

Zubereitung:
medinal® NEPHRO plus mit Wasser und Sahne verrühren.

Tipp:
Bei Unverträglichkeiten gegenüber fettreichen Lebensmitteln ist diese Rezeptvariante nicht geeignet.

Nährstoffe pro Portion:
Energie: 446 kcal, Eiweiß: 13 g, Fett: 31 g, Kohlenhydrate: 30 g,
Broteinheiten: 2,5, Wasser: 56 ml, Phosphor: 179 mg, Kalium: 44 mg

Sahnequark

1 Beutel	medinal® NEPHRO plus
100 g	Sahnequark (40 %)

Zubereitung:
Sahnequark in eine Schüssel geben, medinal® NEPHRO plus zufügen und verrühren.

Tipps:
Bitte Phosphorgehalt beachten, ggf. Phosphatbinder einsetzen.
Bei Unverträglichkeiten gegenüber fettreichen Lebensmitteln ist diese Rezeptvariante nicht geeignet.

Nährstoffe pro Portion:
Energie: 473 kcal, Eiweiß: 21 g, Fett: 30 g, Kohlenhydrate: 32 g,
Broteinheiten: 2,6, Wasser: 76 ml, Phosphor: 335 mg, Kalium: 124 mg

Quarkspeise

1 Beutel	medinal® NEPHRO plus
60 ml (6 EL)	Mineralwasser
100 g	Magerquark

Zubereitung:
Quark in eine Schüssel geben, mit dem Wasser cremig rühren, medinal® NEPHRO plus einrühren.

Tipp:
Bitte Phosphorgehalt beachten, ggf. Phosphatbinder einsetzen.

Nährstoffe pro Portion:
Energie: 406 kcal, Eiweiß: 26 g, Fett: 19 g, Kohlenhydrate: 33 g,
Broteinheiten: 2,7, Wasser: 150 ml, Phosphor: 345 mg, Kalium: 145 mg

Schokoladencreme

1 Beutel	medinal® NEPHRO plus
60 ml (6 EL)	Wasser
1 TL	Kakaopulver

Zubereitung:
medinal® NEPHRO plus mit Wasser verrühren, Kakao unter die Creme geben.